北欧メリーゴーランド

台風の夜、することなくって

かなり久し振りに焼いたシナモンロール。

かもめ食堂ではお客さんに”シナモンプッラ”と言ってたね。

この耳っぽい形のは”コルバプースティー”とも言うらしい。



１次発酵時間をたっぷりとったら

ぷにっぷにの赤ちゃんのほっぺみたいな

パン生地が出来て、

成形はブサイクなものの

ふわっふわのシナモンロールが焼きあがった♪

シナモンもワッフルシュガーもたっぷりで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ



反省点は・・・

成形の時に生地を2つに分けてから伸ばして

シナモンシュガーを生地に巻き込んでいれば

もう少しマシな形に出来ただろうに、

面倒なので分厚い生地を無理やりいっぺんに

巻いたのが間違いだったな、

しかも大きくないまな板の上で（笑）




これを機に、

生地を大きく広げられる（伸ばせる）

クッキングマットを買おうか迷っている。

ピザやクッキーの時も、あったら便利だろうなあ・・・


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　Thankful！

　更新も久し振り。
　こんな独りよがりなブログ、面白くないなあと
　自分でも思う今日この頃・・・