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微妙~なカンパーニュ

前回のカンパーニュに続き、

あたし的には、まあまあクープの感じいいヤツが

焼けたなり。

Pain de campagne



前日の夜に生地を仕込んで、

冷蔵庫で長時間低温発酵させて朝焼こう!と

思ったら・・・見事に発酵してなくって焦る^^;

で、結局普通に部屋で発酵させて

やっと形になったという次第。

慣れないことはやっちゃいかんね!?(笑)

Pain de campagne

・・・クープはいいとして、

こ、このコブはいったい???

Pain de campagne

虫歯腫れてるみたいっ(~ω~;)))



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