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シフォンケーキでFIKA

先日作ったシフォンケーキでFIKAの模様。

テーマは赤・・・

赤いガーベラは鉢植えから拝借。

chiffon cake

シフォンケーキのコツ・・・なんて

偉そうなこと言ったわりには小さい気泡だらけやん!

って自分で突っ込む!(笑)

いやいや、昔作ったシフォンなんて気泡というより

中にでっかい空洞が出来てたからね(爆)

chiffon cake

ちなみに、いつも使っているベーキングパウダーはコレ



普通のベーキングパウダーにはアルミニウムが

含まれている事を最近知ってからは、

アルミニウムフリーのコレを取り寄せて使うようになった。

アルミニウムって摂ると痴呆症になりやすい・・とか

昔聞きかじってからずっと耳に残ってて。

まあ、普通のベーキングパウダーも微量だろうから

そんなに関係ないとは思うけどね。


ラムフォードのベーキングパウダーはよく膨らむし

高くないのでリピート買い中!!

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