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手作りベーグル

ベーグルを焼いた

手でこねること20分以上・・・
なぜかなかなかなめらかな生地にはならない・・・

いい加減手が疲れてきたのでこの辺で妥協して成型したら
Bagel
ちょっと表面凸凹気味の愛嬌のあるベーグルに(モノは言いようですな:笑)

味はもっちりしてちゃんとベーグルよ
Bagel
つるつるベーグルにも憧れるけど、ま・いいでしょ。

でもでもやっぱり・・・
     ホームベーカリー欲しいよぉ!!! 

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