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萌え断サンド(大成功!)で朝ごはん

萌え断サンド、再び挑戦。

紫キャベツをそのまま千切りにしたものと、

甘酢漬けにして鮮やかな赤紫色になったやつを挟んだら

美しい断面に・・・

moedan sandwich

しかも今回はカット方向も間違えず(←これ大事)、大成功!

moedan sandwich

キャロットラペ(人参の甘酢漬け)と

茹で卵・ハム・グリーンリーフ・マヨネーズも挟む。

ラップできっちりきつめに巻いたら

お皿を何枚か重ねて乗せて重石にして

10分ほど馴染ませてからカット!

moedan sandwich

余った茹で卵とえんどう豆&カラフルトマトでサラダ。

野菜から水気が出ないように

ドレッシングは食べる直前にかけるのが好き。

ゴマドレか、オリーブオイル&酢・塩胡椒で。

moedan sandwich

萌え断サンド
茹で卵・ラディッシュ・カラフルプチトマト・エンドウ豆のサラダ
苺&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ


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