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話題のエッグロスコを作って朝ごはん!

NY発「エッグロスコ」とは・・・

半熟のとろっとした卵をデニッシュパンで包み、

チェダーチーズをかけて焼き上げた料理・・・だとか。

Eggs Rothko

テレビで偶然やってたのを見て、

『めっちゃ美味しそう♡』と思いながらも

東京まで食べに行くわけにもいかず・・・

簡単な作り方もやってたので見よう見まねで、

お店で食べたこともないのに再現(笑)

ちょっと焦げたし~^^;

Eggs Rothko

デニッシュパンの真ん中をセルクル型でくり抜き、

フライパンにアルミ箔を敷いてバターを塗り、

火にかけたらデニッシュパンの穴に卵を落とし塩を振り

弱火で卵の底が固まる位までしばらく焼き・・・

アルミ箔ごとトースターに入れて卵を入れた穴が隠れるくらいに

ミックスチーズをたっぷりかけたらチーズがとろけるまでトースト!

最後に粗挽き黒胡椒。

Eggs Rothko

ナイフを入れると・・・・・

溢れ出す半熟の卵&チーズ♡

はい、間違いない美味しさ♪

卵を絡めながら頂く、至福のひととき。

Eggs Rothko

エッグロスコ
グリーンリーフ・カラフルトマト・人参のサラダ
林檎(シナノゴールド)
蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ

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