バナナケーキで朝ごはん

25円分のバナナで作ったバナナケーキで朝ごはん。 

banana cake

このケーキは、熟れたバナナで作る方が

断然美味しい!ので見切り品や黒い点々だらけので・・・


banana cake

バナナケーキ・ホイップクリーム添え
茹で卵・プチトマト・ベビーリーフのサラダ
蒲萄(レッドグローブ)
林檎
蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ


banana cake

経済的で美味しい,
<バナナケーキの簡単レシピ>

◆熟れたバナナ          2本
◆砂糖          50~60g
◆卵              1個
◆サラダ油          65g
◆小麦粉(薄力粉又は中力粉) 95g
◆ベーキングパウダー     小さじ1
◆ラム酒 又はバニラエッセンス  少々

1.砂糖と卵を混ぜ合わせ、サラダ油を入れ更に混ぜる。

2.振るった小麦粉&ベーキングパウダーを加え、混ぜる。

3.潰したバナナとラム酒orバニラエッセンスも加え混ぜる。(飾り用バナナ少々を取り分けておく)

4.クッキングペーパーを敷いた15cmのホールケーキ型に生地を投入。(飾り用バナナスライスをのせる)

5.170度に余熱したオーブンで40分くらい焼いて完成。

 ※キビ砂糖を使うとよりコクが出て美味しい。
   飾り用のバナナをのせる時は出来るだけ薄くスライスしないと
   火の通りが悪く生焼けになることがあるのでそこだけ注意。

ひたすら、混ぜていくだけなので簡単。

お試しあれ。

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