イングリッシュマフィンのアボカドオープンサンド風♪

特売日に買って丸ごと冷凍しといたアボカドを前夜、

冷蔵庫に移して一晩自然解凍し、

今朝半分潰してマヨネーズ塩胡椒と混ぜてアボカドディップに。

avocado English muffin

二つに割ったイングリッシュマフィンに塗って

チーズ少々と黒胡椒をガリガリして軽くトースト。

クリーミー!!!

あたしのプチ贅沢だ(笑)

avocado English muffin

イングリッシュマフィンのアボカドオープンサンド風
茹で卵・サニー・プチトマトのサラダ
紫玉ねぎのマリネ
八朔&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ

avocado English muffin

紫玉ねぎを頂いたので薄切りにして水にさらしてから

オリーブオイルとお酢でマリネに。

一晩置いたら鮮やかななピンク色に♡

紫大根と同んなじ現象になるんやね~!


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