美容的ワンプレート朝ごはん

本日の朝ごはん。

ミニクロワッサン
アボカドのグラタン風
茹でとうもろこし
茹で卵
ベーコン・グリーンリーフ・プチトマトのサラダ
キウイ&蜂蜜入りヨーグルト
アーモンド
アイスオーレ

breakfast

盛りだくさん!(笑)

食べる美容液と言われるアボカドでグラタン風。

breakfast

特売アボカドは実をくり抜いて潰し、塩胡椒マヨで和え

ミックスチーズと黒胡椒ガリガリしてトースターでチン!

うみゃ~

breakfast

アーモンド、届いたので早速・・・

素焼きしてあるだけなのに香ばしくて美味しい!


ふるさと割りクーポンを取得したら30%OFFで買えた~ラッキー♪


breakfast

アーモンドにはアンチエイジング(細胞を若返らせる)効果が
あるだけでなく・・・

ガンの抑制
動脈硬化を防ぐ
貧血を防止する
冷え性の改善
骨や歯の強化
老化を防ぐ

・・・などにも効果があるらしい。

まあ、しょうもないサプリメントを飲むよりも絶対体に良いはず!

と思って、最近健康オタク気味なあたしはこれで

今日から若返ってやる~~!!!(笑)

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賑やかなワンプレート朝ごはん

残り物をちょこちょこ足して・・・

ちょっと賑やかなワンプレートに。

breakfast

スクランブルエッグのイングリッシュマフィンサンド
シソ&チーズ巻きとんかつ
ベーコン・ローズマリーポテト
グリーンリーフ・プチトマトのサラダ
キウイ
パイナップル・キウイ・ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
かき玉コーンスープ
アイスオーレ

※スープと巻きとんかつは残り物。

breakfast

・・・朝からお腹いっぱいで動けん(笑)

breakfast

今年中学生になった長男。

夏休みに入ったというのに、毎日部活で忙しい。

遊びに行く暇がない!と

あたしがブーブー、ブーイング( `ε´)/


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アボカド&ベーコンのイングリッシュマフィンサンド

特売日にゲットしたアボカド!

栄養たっぷり美容にも良いので夏バテにも効くかな?

avocado sand

イングリッシュマフィンに焼いたベーコンと

スライスしたアボカド、マヨネーズ+ブラックペッパー。

avocado sand

アボカド&ベーコンのイングリッシュマフィンサンド
スクランブルエッグ
プチトマト
パイナップル&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ

avocado sand

パイナップル美味しい!!

半額でゲットした見切り品だけど、熟れていてとても甘い♪

鉢植えのブルーベリーもそろそろ終盤・・・


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冷凍シナモンロールで朝ごはん

ロールパン1個じゃ足りなかったもので・・・

前に沢山焼いて冷凍しておいたシナモンロールを自然解凍し、

ちょっとトースターで焼き直し・・・

cinnamon roll

シナモンロール&ロールパン
茹で卵
ベーコン
赤黄パプリカのオリーブオイルソテー
グリーンリーフ・プチトマトのサラダ
キウイ&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ

cinnamon roll

シナモンロール、冷凍しとくと便利だ!

cinnamon roll

暑い・・・昨晩も蒸し暑さに のたうちまわってなかなか眠れず

いまだ冷房つけずに、扇風機で何とか乗り切ってきたが

・・・そろそろ限界かも(ノД`)

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・・だって電気代が怖いんだもんっ(ToT)









イングリッシュマフィンの目玉焼きサンドで朝ごはん

溶けそうな蒸し暑さにめげず、今日もがんば

ベーコンと目玉焼きを焼いて・・・

English muffin

ベランダの鉢植えからローズマリーをちぎってきて

切ってレンジでチンしたジャガイモと

オリーブオイルで焼いて塩胡椒し、ローズマリーポテトに!


English muffin

イングリッシュマフィンの目玉焼きサンド
ベーコン
ローズマリーポテト
グリーンリーフ・プチトマトのサラダ
キウイ
バナナ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ


English muffin

番外編

アンチエイジングに良いというアーモンド。
ずっと気になっていたんだけど、結構お高い・・・
が、今ふるさと割りというやつで30%OFFだった!

ので、思わずポチっと注文♡

あたしはサプリメントって信じてないので!
殆どのサプリは表示通りの量の栄養素は入ってないんだとか!?
薬品扱いじゃなく健康食品だからって。それって合法的な詐欺じゃね?
しかも無害ならいいけど、有害な物が入ってる場合もあるとか。コワ

なのでこういう天然の栄養摂れるナッツや蜂蜜で補おうと・・・
早く届け~♪


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ひょんなことから・・・クリスピーピザ

我が家の定番ふっくらパンピザを作るつもりが・・・


ひょんなことって・・・ただ中力粉も強力粉も切らしていて

薄力粉で作ったピザってだけなんですが(笑)

イーストも要らず、発酵させないのですぐ焼けるのもグッド。

pizza

これも結構クリスピーで美味しかった!!

pizza

縁がカリカリ~♪

トッピングはシンプルに

ミックスチーズ・ベーコン・トマト・ドライバジル。

pizza

クリスピーピザ
サニー・赤黄プチトマトのサラダ
キウイ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ


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イングリッシュマフィン×ボロネーゼソース

セロリ・にんじん・玉ねぎ・フレッシュトマト・・・と

野菜をたっぷり入れたボロネーゼを作ったので

またまた残り物アレンジ。

English muffin

イングリッシュマフィンにボロネーゼソース&チーズを

のせて焼いてみた。グッド

English muffin

イングリッシュマフィンのチーズボロネーゼトースト
茹で卵・サラダ菜・赤黄プチトマトのサラダ
グレープフルーツ(ルビー)
バナナ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ


English muffin

フレッシュトマトを使うと胃がもたれないボロネーゼが出来る。

カレーとかで胃がもたれるお年頃の方(あたしです)には

是非お薦め!(笑)


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カニカマ&スクランブルエッグドッグ

超熟のドッグパンにマヨネーズを塗り

カニカマ&スクランブルエッグを挟んで・・・

kanikama & scramble egg dog 

カニカマ&スクランブルエッグドッグ
サラダ菜・グリーンリーフ・赤黄プチトマトのサラダ
キウイ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ



お皿はRorstrand  kulinala(ロールストランド クリナラ)



kanikama & scramble egg dog 

あっさりしているけど美味しいドッグ・・いやサンドイッチかな?

カニカマってフランスで大人気らしいね~!

見た目も赤くてちょっとオシャレやもんなあ♪

kanikama & scramble egg dog 

ヨーグルトは相変わらず2種類混ぜている。

別々のヨーグルト菌が入ると腸の中で菌が活発になるとか?!

で、蜂蜜がその菌のえさになってより働くとか・・・健康オタクか(笑)


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アボカドチーズトースト

アボカドチーズトーストで朝ごはん。

スライスしたアボカドとミックスチーズを

山食パンにのせてマヨネーズ+粗挽き胡椒して

トースターでこんがり焼くだけ!

avocado cheese toast

うんまっ

avocado cheese toast

ちょっといい卵を目玉焼きにして

カリカリベーコン&ローズマリーポテトも添えて・・・

我が家にしては贅沢な朝食だ♪

avocado cheese toast

アボカドチーズトースト
目玉焼き
カリカリベーコン&ローズマリーポテト
サラダ菜・赤黄プチトマトのサラダ
バナナ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ


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ボリューミーな朝ごはん

あぁお腹いっぱいで、しあわせ~♪(笑)

残り物のポトフとかイングリッシュマフィンサンドで

ボリューミーな朝ごはんに。

English muffin

イングリッシュマフィンでBLTEサンド
 (ただしレタスの代わりにサラダ菜で)

かなりいける!

English muffin

BLTEサンド
ポトフ
サラダ菜・黄プチトマトのサラダ
グレープフルーツ(ルビー)
グレープフルーツ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ

English muffin

ポトフも野菜ゴロゴロで・・・

English muffin

梅雨・・・知らない間に明けた!と思ったら

今朝はまた雨降り ほんまに梅雨明けしたんかいな?

と疑り深い関西人(笑)

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アボカド&ベーコン・トーストサンド

アボカド特売日~ヒャッホ~♪

焼いたベーコンとアボカドをのせてトーストサンドに♡

avocado bacon sand

う・・・美味すぎるっ!

avocado bacon sand

アボカド&ベーコン・トーストサンド
スクランブルエッグ
サラダ菜・赤黄プチトマトのサラダ
バナナ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ

avocado bacon sand

ちょっと贅沢なサンドイッチで

蒸し暑さにめげず、元気出そっ!!


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簡単エッグベネディクトで朝ごはん

お徳用ベーコンのおかげで(←しつこい)

我が家にしてはリッチな朝ごはんを♪

もうなんか名前からしてリッチでオシャレ感漂う

エッグベネディクト!!!(笑)

Eggs Benedict

鍋で作るのは難しいポーチドエッグ・・っぽいのが

マグカップ&電子レンジ&水で簡単に出来るのを知ったのでらくらく♪

水を入れたマグに卵をそっと割り入れて

破裂防止に黄身に楊枝で1箇所プツッと穴開けて・・・

レンジにかけ1分位で卵の様子見ながら

10秒かけてはまた様子見を繰り返し

丁度良さげな固まり具合になったら取り出してお湯を切る、だけ!

何回か作ってみて、iittala Origo(オリゴ)のマグの底の形状が

丸いポーチドエッグを作るには適している事を学習。

底が少しすぼまっている方が白身がまとまり易いような・・・

白身がこびりついた鍋とかの洗い物も少なくなって助かるよ!

Eggs Benedict

イングリッシュマフィンをトーストしベーコンも焼いて、

黄身とマヨと塩胡椒レモン汁(無かったからお酢少々)と

溶かしバターをちょっぴり(ケチ!:笑)混ぜ合わせた

オランデーズソースをかけて出来上り!!

Eggs Benedict

エッグベネディクト
サラダ菜・赤黄プチトマトのサラダ
バナナ&ブルーベリー
アイスオーレ

ヨーグルトを切らしていた事に朝気づき・・・

ま、いっか。


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ベーコンエッグで朝ごはん

この間お徳用ベーコンを買ったので

しばらくベーコンが続く♡(嬉)

という事でまたしてもベーコンエッグ!

bacon egg

バタートースト
ベーコンエッグ
サニー・プチトマトのサラダ
バナナ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ


bacon egg

一昨日・昨日朝と肌寒いなあ・・と思ったのも束の間、

今朝はまたムンムン蒸し暑いのでアイスオーレ。

でも大抵、氷は入れないアイスオーレ。

年々、体は冷やしちゃいかん!と実感するお年頃(笑)

bacon egg

最近アイスクリームを1日に2個食べたら

胃を壊し只今自粛中


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シナモンロール焼いて・・・

昨日の台風、ハンパなかった!!!

一歩も外に出れず、パンも買いに行けなかったので

自分で焼いたシナモンロール。

cinnamon roll

コルバプースティ、

小さめに作ったら成形ばっちり

cinnamon roll

今朝はちょっと贅沢なのがベーコンエッグの卵!

ちょいお高いええ卵使ったら、黄身が濃いオレンジ

美味しいもん食べたら元気出る♪

cinnamon roll

シナモンロール
ベーコンエッグ
サニー・トマトのサラダ
バナナ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ

cinnamon roll

アイスコーヒー作って冷蔵庫に入れといたのに

今朝起きたら肌寒くて温かい珈琲を淹れ直したわ。

蒸し暑さからしばし解放!

しかし・・・ベランダの鉢植えのバジルとスイスチャードが

昨日の台風にやられ、どうやら全滅

ブルーベリーの樹は無事だったけど・・・

この程度で済んでうちはラッキーかもね


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イングリッシュマフィンサンドと台風

おはようございます。台風ですね

子供達は『やった~学校 休み?!休みっ?!』

と妙に嬉しそうで困ったもんだ・・・

English muffin sand

さて朝ごはんは

スクランブルエッグを挟んだイングリッシュマフィンサンド。

English muffin sand

イングリッシュマフィンサンド
ベーコン
サニー・プチトマトのサラダ
バナナ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ


ええっと・・ベーコン、1人半分って・・・我ながらケチ(笑)

English muffin sand

台風の強風に吹き飛ばされる前に・・と

昨日、熟した実を慌てて摘んだベランダのブルーベリー。

今朝ベランダ見たら今のところ大した被害もなくホッとした

皆様の住んでいらっしゃる地方でも

どうか被害無く台風が通り過ぎますように・・・

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ピザトーストで朝ごはん

ピザトーストで朝ごはん。

山食パンにケチャップ塗ってチーズのせて

ドライバジル&フライドオニオンもパラパラしてトースト。

pizza toast

ピザトースト
茹で卵・サニー・プチトマトのサラダ
パイナップル&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ

pizza toast

しっかしこの蒸し暑さ・・・何とかならんかね?!

朝から汗だく

食欲も落ちてきたけど、朝ごはんはしっかり!!(笑)


pizza toast

明日?今晩から?、台風も心配

皆様お気を付けて!


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ハムエッグで朝ごはん

久し振りのハムエッグ♡

ham egg

バゲット&バター
ハムエッグ
サニー・プチトマトのサラダ
キウイ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
アイスオーレ

ham egg

あぁ いよいよ暑くてアイスオーレしか飲めなくなってきた

ham egg

バター・・・高い上にまだまだ品薄

しかしトランス脂肪酸だの何だの聞いてからは

マーガリンにもあまり手を出したくなく・・・

ちょっと割安な450gのバターを

業務スーパー系のお店で調達し、ちびちび使っている。

オリーブオイルもフル活用。

小さなお財布と相談しながら健康に気遣う庶民(笑)


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省エネの上に簡単・美味しいスパゲティを作る♪

先日、乾麺を生スパゲティにする方法を試してみたら大ヒット!

もちもちとした食感が美味しい上に、

省エネにもなる一石二鳥の裏技を

またまた使って作った”たらこスパゲティ”

taraco pasta

スパゲティを茹でている間に

たらこ・バター・胡椒・醤油をボウルに混ぜておき

茹で上がったスパゲティを入れて和えるだけ!


taraco pasta

仕上げに刻んだシソの葉(大葉)をたっぷりのせたら出来上り!

おそろしく簡単だけど美味しいのだ♪

スパゲティを茹でる4~5分の間しか火を使わないので

暑くてキッチンに長時間立ちたくない

これからの季節にもってこい

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簡単エッグベネディクト風で朝ごはん

バゲットをトーストして、簡単なエッグベネディクト風に!

Eggs Benedict

エッグベネディクトが食べたいな・・・と思いつつも

いつもポーチドエッグに悪戦苦闘する為躊躇していたけど

マグカップとレンジで温泉卵を作れるのを知って・・・

これで代用できないかな?!と

結果、大成功!ポーチドエッグ風のが簡単に作れた!!

Eggs Benedict

ハムを焼いて、

ソースは・・・塩少々とマヨネーズ+溶かしバターを半々で混ぜ

なんちゃってオランデーズソース風に。

ちょい分離したけど味はあっさりめのオランデーズソースっぽい!?
  (レモンがなくて黄身はケチりました:笑)

Eggs Benedict

卵にナイフを入れてみると・・とろ~り♪

超簡単な割には美味しかった!

Eggs Benedict

エッグベネディクト風
サニー・プチトマトのサラダ
ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ


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パンケーキでFIKA

パンケーキ焼いてFIKA。

pancake

卵白でメレンゲをたててから、卵黄、牛乳(ちょっと多め)と混ぜ

ホットケーキミックスと合わせて小さめに焼く。

pancake

メレンゲ入れるとふんわり感アップ!


pancake

摘みたてのブルーベリーとレモンバーム、

Rebelのスプレーホイップをプシューっと飾り

いただきま〜す

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ポトフで朝ごはん

ジメジメ・・ムンムン・・・湿気と蒸し暑さ、

ある意味、梅雨と夏の狭間の日本の風物詩ですな(^^;)

    あ、蝉が鳴いてる~

Pot au Feu

はい。またまたポトフです。好きなんだもん!

煮崩れたジャガイモとセロリが美味しい。

Pot au Feu

   オレガノをちょこん

Pot au Feu

大粒ブルーベリーとキウイをトッピングしたヨーグルト。

目玉焼きの白身の部分がいつも広がって上手に焼けない

今日のは随分マシな方で・・・

一度に3個分の目玉焼きを作ろうもんなら、

フライパンいっぱいに白身が広がるのはあたしだけ?!

Pot au Feu

ロールパン
目玉焼き
サニー・プチトマトのサラダ
ポトフ
キウイ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ

  ++++++++++++

そうそう!
ブログ村のメンテナンス、えらい長引いてますな。
さっき自分の記事ランキング覗いたら・・・・・・・

”キウイとブルーベリー” 2015/07/07
記事ランキング
朝ご飯70位
英語独学2位

↑英語独学2位って?

いやいやそんなカテゴリ登録してませんってば!!(^^;)

ブログ村さん、大丈夫?!

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ゆめちから入り塩バターパン

今流行りの塩バターパン、

先日パン屋さんのを初めて食べたんだけど

塩気がきつめで噛みごたえもあり美味しかったので

スーパーの市販のはどうなん?!と・・・


sio butter pan

pascoの、国産小麦”ゆめちから入り塩バターパン”を。

使っている小麦のうち75%がゆめちからだとか!

軽くトーストしたら、表面カリッとして中はふんわり♪

塩気はパン屋さんのよりかなり控えめでなかなか美味しい♡

そりゃパン屋さんの方が絶品なんだけど、これもなかなか!

sio butter pan

塩バターパン
茹で卵・サニー・プチトマトのサラダ
キウイ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ

sio butter pan

ブルーベリーはベランダから朝摘み。

ちょっとした楽しみ

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乾麺を生スパゲティに変身させる裏技を試す

ちょっと前にテレビでやってた裏技、乾麺のスパゲティを

生スパゲティに変身させるという・・・

あたしの嫌いな川越シェフが仮面つけて紹介してたやつ。

ある日の一人ランチの時にやってみた!


乾麺のスパゲティを2時間ほど水に浸けておいてから

その水を沸騰させて塩を加え

白くふやけたスパゲティを3~4分茹でるだけ。それだけ!

パスタの太さにより、茹で時間は味見しながら茹でると失敗なし。
      (あたしは4分茹でて丁度だった!)
pasta

前日のカレーの残りをかけただけのカレースパゲティ(笑)

おおっ、本当にもちもちして生パスタっぽい!

茹で時間も短くて済むから省エネだし、いい事づくし♡

これからはこの茹で方でいこ~♪


   +++++++++++++++


朝ごはんはアボカドチーズトースト。

avocado cheese toast

アボカドチーズトースト
ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ

avocado cheese toast

朝寝坊してサラダも卵も無し・・・


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キウイとブルーベリー

キウイフルーツとブルーベリーの組み合わせって

見た目も味の相性も合うな~♡と思う

breakfast

ヨーグルトに入れるのがまた美味しい!

breakfast

白いもっちりロール&バター
スクランブルエッグ
サニー・プチトマトのサラダ
キウイ&ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ


breakfast

ARABIA 24th Avec 26cm グリーンのお皿でワンプレート。


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ブルーベリーマフィン&チーズマフィン

ベランダ栽培のブルーベリーを朝摘みした実を入れて

焼いたブルーベリーマフィンと、

ミックスチーズをのせて焼いたチーズマフィンで朝ごはん。

blueberry muffin & cheese muffin

ブルーベリーマフィン
チーズマフィン
茹で卵・サニー・プチトマトのサラダ
蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ


blueberry muffin & cheese muffin

マフィンの膨らみはイマイチだったが、

甘酸っぱいブルーベリーがいい仕事してますね~(笑)

blueberry muffin & cheese muffin

それにしても・・・

なでしこJAPANガンバレー!!!!!


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ベイクドチーズケーキでFIKA

ベイクドチーズケーキ、久々に焼いた♡

cheese cake

なんせ近頃はチーズも値上がりし、

買い物かごにすんなり放り込めなくなったもので(苦笑)

子供達が好きなんで本当は毎週作ってあげたいんだけどね~

cheese cake

ミキサー1つで作れるレシピは過去記事参照

・・・(卵3個のところ、最近では2個に変えてます)

シンプルなケーキなんでビオラなんか飾ってちょい華やかに

cheese cake

冷やしてから切り分けるとこんな感じ

cheese cake

ベランダ栽培のブルーベリーと

Rebelのスプレーホイップクリームを添えて・・・

cheese cake

お皿はARABIA Katrilli (カトリーリ)

Esteri Tomula(エステリ・トムラ)のデザイン、

珈琲カップはAnemon (アネモン)でFIKA。

cheese cake

飾ったビオラの花も、そろそろ終焉・・・大好きな花だから寂しいわ。

一年草じゃないビオラ・パンジーを誰か開発してください(願)

viola

kastehelmi(カステヘルミ)のボウルに浮かべて最後まで愛でてあげよ!

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アボカドのグラタン風と失敗茹で卵

特売のアボカドを発見したので

アボカドのグラタン風を作り、朝ごはんに♪

avocado gratin

くり抜いたアボカドの実を潰してマヨ・塩胡椒・

レモンが無かったのでお酢少々と混ぜたものを

皮に戻してミックスチーズと黒胡椒をかけ、

トースターで焼き色がつくまでチ~ン。

アツアツとろとろ~簡単なのに美味しい!

avocado gratin

アボカドのグラタン風
ロールパン
茹で卵
サニー・プチトマトのサラダ
蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ


avocado gratin

茹で卵は失敗。

TVでやってた時短裏技をどうしても試してみたくて・・・

フライパンにコップ半分の水と生卵を入れて蓋して

水蒸気で蒸し焼き?にして余熱で完成!のはずが

剥いてみたら白身の固まり具合が微妙で安定してなくて

崩れてボロボロに

半分に切って何とかマシな方をorigoのエッグカップに。

卵を室温に戻してなかったからか?

フライパンの蓋がないので別のお鍋の蓋を使ったから

妙な隙間ができてたから水蒸気が逃げたからか?

またいつか気が向いたらリベンジしよ


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エッグドッグで朝ごはん

スクランブルエッグでエッグドッグ。

サニーレタス&フライドオニオン&マヨもたっぷりのせて・・・

ふわとろ卵とカリカリのフライドオニオンの

食感の組み合わせがたまらん♡

egg dog

毎朝、何かしらにして卵を摂るようにしている我が家。

(安くて貴重なタンパク源やからね

茹で卵・目玉焼き・・・など卵料理の中で

長男が一番好きなのがスクランブルエッグ!

あ・・いや、本当はだし巻き卵が一番らしいが

面倒くさい・・・あえてお弁当の時用に

取り置きしてあるメニューなので(笑)

egg dog

エッグドッグ
ブロッコリー・サニー・プチトマトのサラダ
ローズマリーポテト
蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ

egg dog

久し振りのローズマリーポテト、

ちょっと焦げ気味だけど美味しかった~♪

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ハンバーガーで朝ごはん

顎が外れそうなハンバーガーで朝ごはん。

hamburger

又々夕飯の残りの煮込みハンバーグ使用。

ロールパンに無理矢理挟んだ感が否めない(笑)

hamburger

ハンバーガー
サニー・プチトマト・茹で卵のサラダ
宇和ゴールド
ブルーベリー&蜂蜜入りヨーグルト
カフェオレ


hamburger




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北欧のデザインやカラフルなインテリアが好き。

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