kastehelmi × バケットチーズトースト

kastehelmi グリーンの大皿にワンプレート朝食。

kastehelmi one plate

バケットにミックスチーズをのせてフライドオニオンをパラリと

かけてからトースターでチンしたチーズトーストは

カリカリ食感ととろけたチーズが美味しい♪

kastehelmi one plate

ブロッコリーとロングソーセージのソテー、茹で卵に

プチトマ、バターを落としてチンしたバターコーンに

和歌山県産のネーブル!これが素晴らしく香りが良いのだ♪

国産の柑橘類は、ワックスや防腐剤を気にしないで食べれるし

何より瑞々しくって身体が喜ぶ~!(見切り品だけどね(´∀`*))


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初咲きミモザとお雛様

庭でベランダで育てているミモザが

今シーズン初めて咲いてくれた♪

Mimosa&ohinasama

本当に今日咲きたてで、2枝程の先にちょっぴり。

だけどとても嬉しくって・・・早速飾る♡


Mimosa&ohinasama

アネモネも春を感じてきたのか、次々と咲きだした♪

Mimosa&ohinasama

そしてとうとうお雛様を出したなり~!(←遅い?)

Mimosa&ohinasama

陶器で出来た鮮やかな発色の、お気に入りのお雛様

Mimosa&ohinasama

シンプルだけど、このお顔が好き!

小さなお雛様も勿論いらっしゃいますよ

Mimosa&ohinasama

どちらも薬師窯のお雛様




欲しい・・・

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anemonでワンプレート朝食

Rorstrand(ロールストランド)社のAnemon(アネモン)

の24cm皿(正確には23.8cm)でワンプレート朝食を・・・

anemon

小さめ珈琲カップ にコーンスープを・・

スクランブルエッグとショルダーハム(あ、これも業務スーパーのお気に入りのヤツ♡)

グリーンリーフと ちびラディッシュのサラダにクロワッサン、

デコポンとトンプソンっていう皮ごと食べれる蒲萄とカフェオレ。

anemon

全く同じメニューを

ARABIA paratiisi 26cmでワンプレートにするとこんな風に・・・

paratiisi

雰囲気ガラリと変わる~!

コーンスープのカップは faenza。

この珈琲カップも小さめなのでカップスープを半袋分入れて

飲む時に便利。

paratiisi

ワンプレート朝食に使い出してから・・・

26cmプレートや大皿の使い易さに改めて目覚めた♪


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セリアの保存瓶でレモン酵素シロップ

無農薬国産レモンを沢山いただいたので

久し振りに酵素シロップを作ることに・・・

lemon koso siroop

よく洗ったレモン3個分を薄い輪切りにして種ごと

レモンの重さの1.1倍の白砂糖を交互に入れて・・・


蓋付きの保存瓶はセリアで見つけたモノ。

lemon koso siroop

100均とは思えないほど佇まいが素敵!

(ただ、熱湯消毒はできないけど)

lemon koso siroop

砂糖に漬けて1日経つとこんなにレモンのジュースが出てくるので

ここから毎日1日/1~2回よく水洗いした素手でかき混ぜる。

自分の手の常在菌が発酵させるんだって。

早く出来上がらないかなあ♪

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kastehelmiでワンプレート朝食

粒つぶが光を蓄える大好きなkastehelmi(カステヘルミ)

落ち着いたブラウンだけど美しいお皿・・・

kastehelmi one plate

エッグトーストにグリーンリーフ・いちご・バナナ

金柑入りヨーグルトとカフェオレ、

かぼちゃのケーキの最後のひと切れも添えて・・・

kastehelmi one plate

レトロだけどモダン。

そんなフレーズがぴったりなkastehelmi。

オイバ・トイッカ様デザイン。

kastehelmi one plate

お皿を愛でながら朝ごはん♪

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カラフル・ワンプレート朝食

まだ続いているワンプレート朝食。

あ・・コーンかき玉スープははみ出してるけどね(笑)

one plate breakfast

サニーとキャベツとラディッシュのサラダ、茹で卵に

ベーコン、ヨーグルト、白い食卓パン(ふわふわで美味)にマーガリン、

果物はりんごと、トンプソンっていう皮ごと食べられる蒲萄。

one plate breakfast

黄緑色の綺麗な蒲萄は小ぶりなマスカットみたいで美味しい!

果物はなるべく皮ごと食べるのがいいらしい。

one plate breakfast

ワンプレートで赤・黄・緑・・とカラフルを意識すると

バランスの良い朝食になりマッスル♪

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パンプキンケーキでFIKA

かぼちゃのケーキ、久し振りに焼いた♪

ニュージーランド産のおつとめ品60円のかぼちゃで!(笑)

超リピートしてるかぼちゃのケーキのレシピはこちらから! 

pumpkin cake

中は綺麗な黄色。

カロテンたっぷりで栄養あるよ!

砂糖は今回もキビ砂糖を半分混ぜたら、コク深い味に。

香り付けにラム酒も少々・・・

pumpkin cake

kastehelmi クリアのプレートにて。

まったりして美味しい!

pumpkin cake

レモンバームとビオラを飾ると、

焼きっぱなしのシンプルなケーキがちょっとオシャレ

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おにぎりワンプレート朝食

ARABIA 24h avec 26cmプレートに

おにぎりのワンプレート朝食。

onigiri

ほうれん草のおひたしと茹で卵にりんご

金柑の甘露煮入りヨーグルト。

豚汁も付けたら 結構ガッツリ系朝ごはんに!

(ほどんど夕飯の残りだけど:笑)

onigiri

avecはやっぱりおにぎりの似合うお皿だなあ♪

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paratiisiでワンプレート朝食

最近凝っているワンプレート朝食。

この日はARABIA paratiisi 26cm皿とティーカップにて・・・

sausage oneplate

ドイツっぽいソーセージを食べてみたいなぁと思って

業務スーパーで見つけた"こだわり生フランク ハーブ入り(冷凍)"

業務スーパーの品ってアタリハズレが結構あるから

ちょっと冒険だったけど、コレはアタリ!(10本1000gで確か798円)

実は先日のポトフにも入れたんだけど、なかなか美味しい!

大きくって生だから茹でないといけなくってひと手間掛かるが、

ボイルしたフランクを焼いたら凄いボリュームだし

肉を食べてる!って実感するわ(笑)

ハーブ入りなので香りもいい。

sausage oneplate

粒マスタードが合う。

付け合せはアスパラと赤黄パプリカのソテーに

茹で卵とグリーンサラダ、バケットのチーズパン、

苺と ちっこいポンカン。

sausage oneplate

お腹いっぱい、大満足な朝食。

しっかりと朝ごはんを食べだしてから

11時頃に変にお腹が空くことがなくなったわ~♪

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ベーコンエッグと白パン

美味しそうな白パンをみつけたので

ベーコンエッグとワンプレートに・・・

24h avec

サニーレタスとプチトマトのサラダ、

金柑の甘露煮入りヨーグルトといちご♪

24h avec

ARABIA 24h avec グリーン 26cmプレートに・・・

Runo butterflyのティーカップにカフェオレ。

origoのスナックボウルはヨーグルトに丁度いい大きさ!

24h avec

白いパンってふわふわで美味しいなあ!

これ、作ってみたいわ。

いつか作ろうっと♪

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ローストビーフのイングリッシュマフィンサンド

超熟イングリッシュマフィンを2つに割って軽く焼き、

前日の夕ご飯の残りのローストビーフと

スクランブルエッグとサニーレタスを挟んで・・・

roastbeef sand

ボリューム満点のローストビーフサンド!

roastbeef sand

またまたポン酢とマヨネーズを混ぜたソースをかけて・・・

いただきま~~す♪

roastbeef sand

お皿とティーカップは

Gustavsberg(グスタフスベリ)のPRUNUS(プルヌス)。

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Runo frostberry × ポトフ

またまた夕食の残りのポトフを温め直して、朝ごはんに。

Pot au Feu

セロリ・人参・ジャガイモ・玉ねぎ・ソーセージ・・

具沢山なので、満足。

スープものは、冬の朝食に最適。あったかいんだからあ~♪

Pot au Feu

ARABIA Runo frostberry(フロストベリー)のボウルとオーバル皿に

Pot au Feu

赤い実の模様が、ちょっと華やか。

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エッグベネディクト!

ちょっとオシャレな響きの・・エッグベネディクトに再び挑戦。

前回作った時はポーチドエッグに苦戦した

今回は?

Eggs Benedict

まあまあ成功。ちゃんとまとまったからね!

Eggs Benedict

しかしオランデーズソースが、ちと固かったかなあ・・

ARABIA 24h Avec アベック グリーン26cmプレートに。

Eggs Benedict
ブロッコリーとサニー&プチトマトのサラダに

ヨーグルトとリンゴ、カフェオレ。


こっちはparatiisi オーバルプレート・バージョン。

Eggs Benedict

ワンプレートの内容は同じだけど

Eggs Benedict

お皿が変わると雰囲気も変わるもんだ!

Eggs Benedict

ナイフとフォークで食べないと

えらい事になるエッグベネディクト

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バレンタイン♡ガトーショコラ

毎年恒例、バレンタインにガトーショコラを焼く。

夫と子供達に

Happy-Valentine 

普通の板チョコで作ったんだけど、好評♪
(前回はカカオ70%チョコで作ったら濃過ぎて不評だったので

今ベランダで満開中のスミレを飾り、TEEMAの赤いお皿に・・・

Happy-Valentine 

切り分けたケーキはkastehelmiの小皿に。

Happy-Valentine 

あたしも勿論食べる!

っていうかこれじゃあ普通のおうちカフェFIKAやん(笑)

Happy-Valentine 

チョコレートカラーのお花模様anemon(アネモン)の

小さなカップを合わせて・・・

Happy-Valentine 

いつもは冷やしてから食べるんだけど

今回はほぼ焼きたてを。

焼きたてのほんのりあったかいガトーショコラも

なかなか美味しいもんだね!

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チーズマフィンを焼いて・・・

パンを切らしていたので、ホットケーキミックスで

チーズマフィンを焼いた♪(ミックスチーズ使用)

ARABIA paratiisi 26cm皿でワンプレート。origoマグにカフェオレ。
cheese muffin

ほんのり甘い生地に焼けたチーズの塩気がグッド♪

cheese muffin

懐かしのミスドのチーズマフィンを思い出すなあ!

いつの間にか廃番になっちゃってたやつ。

そうそう、あれには確かマーガリンを付けて食べるんよね~

cheese muffin

マーガリンを塗って食べてみたら・・やっぱり

より一層美味しかった~!

cheese muffin

菜の花のおひたし(←これ大好きなのよ)と

プチトマト、目玉焼きとソーセージにリンゴ。

新入りハーブのイタリアンパセリで彩りを添えて・・・

ワンプレートにすると、自然とカラフルにしたくなる。

結果・・とても栄養バランスのとれた食事になるね♪

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残り物ムニエルでフィッシュサンド

前日の残り物、魚のムニエルをトースターで温め直して

マーガリンを塗ったロールパンにサニーと一緒にサンド。

fish sand

ポン酢(ゆずの村)とマヨネーズを半々くらいの割合で混ぜた

タルタルソース風(コレ最高に美味しい!)のをたっぷりかけて・・・

フィッシュサンドの出来上り~!

fish sand

茹で卵の半熟具合も良い(≧∇≦)b

fish sand

お皿はRorstrand (ロールストランド)の Kulinara(クリナラ)
                          23cmプレート    


深い緑色のマグは、TEEMAのフォレストグリーン

熱~いカフェオレを淹れて♪

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origoベージュでワンプレート朝食


origo ベージュ26cm皿でワンプレート朝食。

hot dog

スクランブルエッグとホットドッグ、

サニーとラディッシュとフライドオニオンのサラダ

林檎と、金柑の甘露煮。

hot dog

生の金柑って、実は人生で初めて買ったのだ!

八百屋さんに薦められて・・皮のまんま生で食べれるから、と。

しかし・・・1つ生で食べてみたところめちゃ苦っ 

なので王道の甘露煮にしてみたら、程よい苦味も美味しい!

砂糖は金柑の50%位で。

hot dog

透き通るようなオレンジ色に美しく炊けた♪

kastehelmiのコースターの上に鎮座。

大人のスイーツって感じね?!

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たまごサンドのワンプレート朝食

ARABIA paratiisi 26cm皿に

分厚~いたまごサンド(ダブルソフトで無理やり挟んだから!笑)

中身は茹で卵&マヨにレタスとプチトマト。

egg sandwich

ベーコンとバジルポテト(レンチンしてソテーしたジャガイモ)、

サニーレタスのサラダとキウイ、

origoのスナックボウルにはいちご&ヨーグルト。

egg sandwich

さっぶ~~~いっ ので

あったか~~~いカフェオレと共に・・・

egg sandwich

イタリアンパセリを飾るところ間違えたな、目立たん(笑)

イタリアンパセリって、本当にパセリ味なのね~

今まで飾りにしているだけで食べたことなかったわ

栄養ありそう!

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origoでワンプレート

iittala origo オレンジをセット使いでワンプレート朝食。

origo

ベーコンエッグに紫大根とサニーレタスのサラダ、

バタートーストにキウイ&ヨーグルトといちご。

origo

ワンプレートには26cm皿が最適。

(トースト1枚のみのせるときは20cm皿がぴったり)

カフェオレのマグは、下手くそな手編みのコースターに。

ウールのコースターは冬にしっくり♪

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スコーンでFIKA

久し振りに、スコーンでFIKA。

scone

便利なRebelのスプレーホイップをプシュッとひと吹き&いちご

鉢からちぎってきたイタリアンパセリも大活躍。

scone

お皿&ティーカップは、可愛らしい蓮の花が連なった

ARABIA Katrilli (カトリーリ)

Esteri Tomula(エステリ・トムラ)のデザイン♪

scone

お気に入りの食器で

小さな幸せお茶時間♡

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リアルparatiisiな朝食と新しいハーブの苗

自分を褒めてやりたいほど(大袈裟~:笑)

あたしにしては頑張ったワンプレート朝食!

      ARABIA paratiisi 26cm皿にて
paratiisi

ジャガイモのガレット(千切りしたお芋をバターでこんがり♪)

アスパラガスのベーコン巻き&半熟気味の茹で卵

ミニクロワッサンとちっこいポンカンに

paratiisi

リアル・パラティッシなビオラの花を添えて・・・

paratiisi

イタリアンパセリを添えたら、なんとなくオシャレに見える?

paratiisi

イタリアンパセリは新入りのハーブの苗から・・・

paratiisi

なんと3種類のハーブがこの一鉢に!

オレガノとレモンバームとイタリアンパセリ

これからはフレッシュなハーブを

アクセントに添えられる♪(枯らさなければね^^;)

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ミスドのブルックリンD&DでFIKA

ものすご~く気になっていたミスドのブルックリンD&D。

我慢出来ずに3種類買ってきちゃった♪

Brooklyn D&D

キャラメルナッツとバナナチョコレートとストロベリー。

Brooklyn D&D

ストロベリーのテカテカの可愛さが半端ない!

Brooklyn D&D

でもあたしは一番食べたかったキャラメルナッツをチョイス。

D&Dとはデニッシュ&ドーナッツの略。

ねじりあった2つの食感、激ウマ!!

生地外側のカリッとした食感と、中のもっちり?した食感が絶妙や~♪

これは手作り出来ね~!って思ったわ(笑)

Brooklyn D&D

激甘なので珈琲はブラックが絶対合う!

ドーナッツと珈琲、FIKAの王道。

ちなみにストロベリーとチョコバナナも

子供達に少し分けて貰って食べたけど美味しい!

チョコバナナは思った通りの間違いない味で、

ストロベリーのストロベリー感が半端なかった!

上にトッピングされてるドライいちごが最高。

また買おうっと!

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鉢植えから拝借して、ローズマリー・ポテト♪

昨年枯れてしまったローズマリーの鉢・・・(´;ω;`)

しかし新たな苗を植えておいたので、

早朝、まだ暗いベランダの鉢植えから

手探りでちょちょっと切ってきて、

久し振りに、ローズマリー・ポテトを作る。

あま~い香りがしてポテトが美味しくなるのだ!

rosemary potato

皮むいて切ったジャガイモをレンジで硬めにチンして

オリーブオイルで焼いて塩胡椒。

仕上げに刻んだローズマリーをパラリで。なんかオシャレや♪

rosemary potato

本物バター入りのスクランブルエッグと

サニーレタスのサラダ。

rosemary potato

ブラウンのkastehelmiのカップにキウイ&ヨーグルト。

ついでに又ちっこいポンカンも添えて・・・

ミニクロワッサン久々に食べた~美味しい!

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さて、いつまでこのワンプレート朝食ブーム続くやら?


anemon × エッグトースト

泡立て器で茹で卵をグシャグシャ潰して

マヨネーズと塩胡椒であえて食パンに塗って・・・

こんがり、エッグトースに♪

anemon one plate
Rorstrand社のanemon (アネモン)24cmプレートにのせたけど
               折角のお花模様が見えない(笑)


ピンクの紫大根柚子甘酢漬けとサニーレタスのサラダは

トッピングにフライドオニオン(カリカリして美味しくなる!)

ちなみにIKEAのフライドイニオンじゃなくて、

業務スーパーのフライドオニオン(確か150gで\199お薦め!)

anemon one plate

ヨーグルトにポンカン。
ポンカンの薄皮って薄過ぎて剥きにくいわ~^^;

そのまま入れりゃ良かったけどビジュアル重視で

でも口当たり良くなって、美味し~い♡

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paratiisiで朝食

ここのところちょっと、ワンプレート朝食に凝っているあたし。

<本日のメニュー> ARABIA paratiisi 26cm皿に

ほうれん草と赤&黄パプリカベーコンのバターソテーと・・・

breakfast

とろとろ半熟目玉焼き・プチトマト・バタートースト

キウイ入りヨーグルト・カフェオレ。

breakfast

今日もガッツリ!(笑)

breakfast

ワンプレート朝食にすると、

なんかカラフルな色をのせたくなり・・・

結果、栄養バランスの取れたものになるねぇ!

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元気が出るように・・・

寒しっ

縮こまっていないで元気になれるように

ガッツリ朝食でチャージ!

24h avec green 26cm 

茹で卵にソーセージに

お馴染みの紫大根の柚子甘酢漬け。

24h avec green 26cm 

それに、椎茸のチーズ焼き(黒胡椒とマヨも絞った♪)

ちっこいキウイも付けて・・・

24h avec green 26cm 

我が家にしては超豪華版の朝食だ♪


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インゲンのチーズトースト

前日の残り物・・・インゲンを炒めたものを

マーガリンを塗った食パンにオン。

Rorstrand kulinara oneplate breakfast

そのまた上からミックスチーズをかけて

トースターでチンしたら”インゲン&チーズ・トースト”の完成。

Rorstrand kulinara oneplate breakfast

ちょっとくたっとなったインゲンのしょっぱさと

とろけるチーズが合う合う!!

残りもんのクセに、美味しいやん(*≧∀≦*)

Rorstrand kulinara oneplate breakfast

特売のちっこいキウイとちっこいポンカンを添えて・・・

本日のお皿は

Rorstrand kulinara(ロールストランド/クリナラ)23cmプレート


野菜やベリーの柄が元気いっぱいで朝食向き♪

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カリカリ・ベーコン&バジル・ポテトのオープンサンド

たっぷりのオリーブオイルでじっくり焼いたジャガイモと共に

カリカリ香ばしくなるまで焼いたベーコン。

仕上げに塩・粗挽きブラックペッパーとドライバジル(自家製)をパラリと・・・

24h avec pasta plate

バケットをスライスして軽くトーストしたやつの上に

このベーコン&ポテトをのっけ、オープンサンドに。

24h avec pasta plate

あ、仕上げにも一回オリーブオイルをたらり。

24h avec pasta plate

ホクホクのポテトと、しみ込んだオイルが絶品♪

24h avec pasta plate

お皿はARABIA 24h avecだけど、いつもの26cmプレートじゃないの♡

何年越しかの念願、パスタプレート♡

少~し深さのあるところが( ・∀・) イイネ!

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