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ちょっといい玉子で目玉焼き♪

見よ、この太陽みたいな黄身の色を!

ちょっとお高い玉子を入手。

本当は生食が一番いいとは思うけど

贅沢にも(?!)目玉焼きに・・・

medama-yaki

黄身の味が濃い~♪(゚д゚)ウマー

流石じゃ~~!!

(でもやっぱ釜玉うどんが最高だった!←どないやねん?!)

medama-yaki

季節の梨もつけたなっし~

細やかな幸せなっし~

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カンパーニュでチーズトースト

あたしにしては珍しくクープぱっくりに焼けたカンパーニュ

の残りに、ミックスチーズをたっぷりのせてトースト。

味のアクセントにマヨネーズも絞ったなり。

cheese toast
 ARABIA Katrilli (カトリーリ)、
   Esteri Tomula(エステリ・トムラ)デザインのお皿にて

 

cheese toast

いつもは食パンの耳を残しがちな 子供っち だけど、

カンパーニュやバケットの耳は喜んで食べる。

それってちょっと嬉しい♪


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クープの開いたカンパーニュ焼~けた♪

あたし的には史上最高にクープの

開いたカンパーニュが焼けた♪

いつもは・・・こんなのや、 こんなんや、 こんなんばっか!(笑) 

それらに比べたら100倍はカンパーニュらしいクープでしょ?!

campagne

カンパーニュのレシピはこちらから!(ゴマ抜きで)

シンプルなパンだけに、

砂糖と塩はこだわった方がいいとの事で

またまたキビ砂糖登場!お塩は国産の粗塩使用。

あ、小麦粉は安いヤツだけどっ(爆)

campagne

何がいつもと違うのか?

多分、クープをカミソリで結構深めにスーっと入れたから?!

いや・・正直、謎(笑)

campagne

スライスして軽くトースト。

バターを塗っていただきます。

campagne

珈琲と失敗茹で卵を添えて・・・( ̄▽ ̄;)

campagne

むっちりカリッと食感。

素朴だけど美味しいなあ!!

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謎の果物”ポポー”

これ、最近テレビで見て気になってた果物”ポポー”

何でもカスタードクリームのような味がするらしいが。

今まで聞いたこともなかったけど、

たまたま見つけたので味わってみることに。



黄緑色に、こんなふうに黒っぽく染みのような斑点がでて来たら

熟れてきた証拠らしい。

真ん中に種が集中してるのでマンゴーみたいにくるりと1周

包丁を入れてからねじって開けると・・・

popo

     パカーン!

種が多いのでよけてスプーンですくって食べる。

popo

硬さは柔らかめのマンゴーみたいだけど、繊維が細かい。

匂いもちょっとマンゴー系。

恐る恐る口に・・・

popo

わっ、マンゴーとバナナを足して2で割ったような味!

ねっとり系。

酸味は全くと言っていいほど無い。不思議な味やなあ!

しかし、カスタードクリーム味か?って聞かれると

全然カスタードじゃないな(笑)

まあ味覚は人それぞれやし、

ポポーの当たりハズレもあるかも?だけど、ね。

南国からの輸入かと思ったら、なんと日本で採れるとか!

日本で昔からポポーが自生している地域もあるとか!?

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マヨトーストとポタージュで

かぼちゃのポタージュスープ、これで終わり~

mayonnaise toast × pumpkin potage

マヨネーズを薄く塗ってから

こんがりトーストした山食と一緒に・・・

mayonnaise toast × pumpkin potage

簡単朝食だけど んまい♪

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バゲットのピザトースト風

先日作ったピザトースト同様、

バゲットを横切りした面に

オリーブオイルをたっぷり塗ってから

ケチャップ&ミックスチーズ&フライドオニオンのせてトースト・・・ 

baguette

流石バゲットだ~オリーブオイルがより一層合う~♪

baguette 

パンを変えただけなのに、

食感も変わって見た目もオシャレに?!

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チーズの値上げが痛い・・・(+。+)



かぼちゃのポタージュ

そろそろポタージュスープが美味しい季節。

クノールのカップスープも大好きだけど

今回は頑張って手作り!(笑)

pumpkin soup

今季初めて、

ピーナツみたいな形のかぼちゃ”バターナッツ

を見つけたので♪

pumpkin soup

濃厚なスープはつけパンして・・・

pumpkin soup

滋味深いなあ。

風邪予防になりそう。

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シフォンケーキでFIKA

先日作ったシフォンケーキでFIKAの模様。

テーマは赤・・・

赤いガーベラは鉢植えから拝借。

chiffon cake

シフォンケーキのコツ・・・なんて

偉そうなこと言ったわりには小さい気泡だらけやん!

って自分で突っ込む!(笑)

いやいや、昔作ったシフォンなんて気泡というより

中にでっかい空洞が出来てたからね(爆)

chiffon cake

ちなみに、いつも使っているベーキングパウダーはコレ



普通のベーキングパウダーにはアルミニウムが

含まれている事を最近知ってからは、

アルミニウムフリーのコレを取り寄せて使うようになった。

アルミニウムって摂ると痴呆症になりやすい・・とか

昔聞きかじってからずっと耳に残ってて。

まあ、普通のベーキングパウダーも微量だろうから

そんなに関係ないとは思うけどね。


ラムフォードのベーキングパウダーはよく膨らむし

高くないのでリピート買い中!!

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ピザトーストにオリーブオイル

朝食のピザトースト。

ケチャップ塗って、ミックスチーズをのせ

IKEAのフライドオニオン(冷凍庫に常備)をパラパラ・・・

トースターでチ~ン♪

pizza toast

いつもはそんな風に作っているが、

今回はふと思いつきでケチャップ塗る前にもうひと手間、

食パンにオリーブオイルを塗ってみたら・・・

かじるとじゅわっと染み出してきたオリーブオイルがいい感じ!

pizza toast

いつもピザを作る時は生地にオリーブオイルを塗ってから

ピザソースやケチャップを塗るので、同じようにしてみたら

ピザトーストがちょっと本物ピザの味に近づいたかも♪

オリーブオイルは美容と体に良いらしいので
(ミス・ユニバースの栄養士の方がおっしゃっていた)

最近積極的に摂っているのだ♡

何より美味しいもんね!

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シフォンケーキのあたしなりのコツ

バニラのプレーンシフォンケーキがあたしの定番焼き菓子。

失敗を積み重ね、試行錯誤してきた。

昔はシフォンが全然膨らまなかったり、

でっかい空洞だらけになったり、

型外しは必ずと言っていいほど失敗してたけど・・・

下手っぴでも、数をこなせば何となくコツがわかってきて

手外しも慣れてきた。 ていうかナイフで外すより断然早い。

chiffon cake

レシピはいつもこれ

加藤千恵サマのキャラメルマーブルシフォンのキャラメル抜きで

バニラエッセンスを加えてシンプルなバニラシフォンケーキに

マイナーアレンジ(笑) 子供はプレーンな方が好きなので。


でっかい空洞対策は意外にも、

型に生地を流した時にトントンと底を打ち付ける・・という

定番セオリーをやめたこと!!

本当は気泡抜きの作業のはずが

あたしのやり方が悪いからか?あれやると

必ず気泡だらけになる。逆に底から空気を入れちゃうんだろうね。

だから型に生地流し込んだらそのままそうっと天板へ。


焼きはじめて20分後にシフォンをくるりと半周させると焼きムラもなし!

その時にアルミホイルを必ずかける、表面のこげ防止。

chiffon cake

シンプルなだけに、少しのコツで焼け具合も変わり

ちょっと美味しくなるのだね。

・・・人生も然り。(笑)

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ARABIA2014年限定マグでFIKA!

ミスドのwaff(ワッフ)オランジュショコラと珈琲でFIKA.

もちっとし生地にチョコレートクリームと

ほんのりオレンジ風味が、大人なドーナッツ。

ARABIA

ARABIA2014年夏限定マグの柄とカラーリング、ツボ 

ARABIA


本日9月19日18:00~お得な限定販売あり!



実は前回のお買い物マラソンでゲットしてたのだ!

このセットは本当にお得!

ARABIA トーベ・ヤンソン生誕100周年記念マグだけでも

5千円位するのに、2014年summer限定マグもセットで

おまけに送料無料。お得感満載の企画だわ♪

メガネ付きじゃなくてもいい人にはお薦め。

ARABIA

でももう本当にムーミンマグはこれで終わりにしようと思う。

キリがない!!!(笑)

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チョコチップパウンドケーキでFIKA

正確にはチョコチップじゃなくて板チョコを

パキパキと割って混ぜ込んで焼いたパウンドケーキ。

pound cake

PRUNUSのお皿達でFIKA♪

pound cake


入れたチョコレートは・・・

IKEAのダークチョコ。カカオ70%のビターなやつ。

濃厚で美味!これでガトーショコラを作ると本格的だろうなあ。

100gの板チョコが125円(+税)とコスパも優秀だった。

IKEA chocolate

これはリピ買い決定品。

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IKEAのミートボール

随分前の画像が出てきたので。(確か真夏の頃)

IKEAのミートボール500g入×2袋で999円のセール時に購入。

ミンチから自分で作るより断然安い!!

しかし、もうちょっと美味しそうに撮れないかね?

自然光じゃないと不味そうにしか撮れない。

ikea

味は間違いなく美味しかったYO!

IKEAの粉末ソースは買わず、

オーブンでミートボールを焼いた時に出た肉汁&油を

フライパンに入れて、生クリーム・ケチャップ・醤油・バター・塩胡椒・・・

で適当にクリームソースを作ってみたなり。

何とかなるもんだ!

ikea

ローストポテトとベビーリーフのサラダを付け合せに。

ikea

お皿を4人とも変えて盛り付けてみたりして・・・

ikea

1袋で家族4人分丁度いい感じ。

ikea

手抜きでも、ちょっと御馳走気分。

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おめかしカルピスゼリー

先日作ったカルピスゼリーを気に入った子供から

『あれまた食べた~い、作って~!』

とリクエストされ、また作るの巻。

今回はレモン汁をプラスしたら、

より爽やかに後口もさっぱり!

Calpis jelly

またまたRebelのスプレーホイップをプシューっとおめかし♡

Rebelは、スプレーの口部分さえしっかり洗って水分を

拭き取って冷蔵保存すればかなり保つので

小出しに使えて本当に便利!

(プッシュしすぎてRebelの回し者みたいやな^^;)


Calpis jelly

セリアのデコレーションシュガーもパラリで

子供もっと喜ぶ(≧∇≦)/

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焼きたてのバナナケーキ

焼きっぱなしのケーキシリーズ第2弾(笑)

笑ってる~

banana cake

焼きたてだったので切りにくかったけど

美味し~~い♪

banana cake

白砂糖をまた買い忘れていた為、前回のパンプキンケーキ同様

グラニュー糖+キビ砂糖を半々で・・・

やっぱりコクが出るわ~キビ砂糖入れると!

banana cake

バナナは完熟のを、よ~~く潰してペースト状にすると

口当たりのいいケーキになる。

で、香り付けのラム酒も必須。

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パンプキンケーキでFIKA

地場産のかぼちゃを見かける季節となったので早速・・

好物のパンプキンケーキを焼く。

pumpkin cake

レシピはいつものかぼちゃのケーキなのだけど、

いざ作る段階になってデジタル量りの電池切れが発覚(ToT)

仕方なく適当に、かぼちゃはいつもだいたい1/4個分だから

皮を剥いて電子レンジでチン。バターは目分量でだいたい1/4本分を。

白砂糖を切らしてたことにここで又気づき、グラニュー糖を使うことに。

でもグラニュー糖大さじ5(グラニュー糖大さじ1は12~13gらしい)

を入れた時に、あっさりし過ぎちゃうかも?!と 

ふと思いつきでキビ砂糖も大さじ2ほど合わせてみたら・・・

それが良かったのかコクのある深い味わいのケーキに!!

目分量で作った割にとても美味し~い♪

”災い転じて福となす”

珍しく夫も褒めてくれたわ。

pumpkin cake

我が家で毎度お馴染みRebelのスプレーホイップ

プシューっと添えて、更にリッチ感アップ!

pumpkin cake

後ろにぼんやり写ってるグリーンのムーミンマグ(笑)

トーベ・ヤンソン100周年記念、貯めてた楽天ポイントでゲット。

メガネ無しで十分!なんならマジックで自分で描いても?(爆)

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kastehelmiにカルピスゼリー

夏の名残に・・・カルピスゼリーを作る。

なーんて言ってるけどカルピス余ってたから、さ(笑)

Calpis jelly

kastehelmiのボウルにて・・・

Calpis jelly

レモンバームもちょこっと飾って

Calpis jelly

すくってみるとフルっフル、美味し~!

来年は真夏から作ろうっと♡

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カラフルに!!

ブルーベリーの2段ケーキは・・・

happy birthday !

こんな感じで、バースデーケーキに♪

赤い果物がなくブルーベリーだけでちょっと地味だけど、

フラッグガーランド&ポンポンガーランド

ペーパーポンポンやらナンバープレート

カラフルだから、許して!(笑)

happy birthday !

なにはともあれ・・・

happy birthday !
お兄ちゃん↑おめでとう


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ブルーベリーの2段ケーキ♪

ブルーベリーの2段ケーキ♪

birthday cake

ジェノワーズ(スポンジケーキ)は作るの苦手なので

いつもの、シフォンケーキの生地で・・・

birthday cake

15cmと12cmのケーキ型使用で

小さめの2段ケーキに


ピンクの仁丹・・じゃなくてアラザンはセリアの。

ブルーベリーだけだと地味なんでパラパラ散らしてみたら

かなり可愛いやないの〜!(自己満足)


これ実は、バースデーケーキ♪

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たまご焼きサンド × 24h Avec

牛乳入りのふわふわたまご焼きを

5枚切食パンでサンドウィッチに・・・

sandwich

ぶ・・分厚くて食べごたえあり。(笑)

いや、本当、パンが厚い分しっとりふわふわ感アップ!

sandwich

レタスのシャキシャキ感がアクセント。

あ・・粒マスタード塗るのを忘れてたな 

十分美味しかったので良しとしよう(笑)

sandwich

ARABIA 24h Avec(アベック)グリーンのお皿は26cm。

最初は24cmのパスタプレートが欲しかったのだけど

気付けばどこも売り切れ(廃番?)で・・・・仕方なく

この26cmプレートを1枚だけ手に入れたのだけど

使いやすくてとても気に入ってるのだ!!

もう1枚欲しかったなあ・・・

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100均材料で手作りのナンバープレート♪

薄いファブリックパネルを作った時に

余ったダイソーの5mm厚さのカラーボードを使って・・・

number plate

ナンバープレートも作ってみた♪

Excelを使って、太字で大きいナンバーを印刷したコピー用紙を

切り取り、それを型紙にしてカラーボードに鉛筆で下書きしカット。

白いだけじゃつまらないなぁ・・・と

これまた100均のマスキングテープで巻いてみたら

とても可愛くなった♪

もうお分かりでしょうが・・・

number plate

子供の誕生日の飾り付けに。

実はこれまでこれほど誕生日の飾り付けに凝ったことは無く

たまには子供を喜ばせにゃならん!と一念発起。遅いよ(笑)

number plate

ほとんど100均だけど、頑張ったぜ手作りで!

母の愛です(←遅いよ!!)

あ、HAPPY BIRTHDAY バナーは買ったやつ。

発色が綺麗なフェルト製。お気に入り♡

これも頑張れば作れそうだけど・・・ねー

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ペーパー フラッグ ガーランドを手作り♪

このカラフルなフラッグガーランドも手作り。

やっぱり100均の折り紙で(笑)

paper flag 

ダイソーの折り紙コーナーにある

トレーシングペーパーみたいな折り紙(ちよがみ)。

ドット柄とボーダー柄があり、8色入り。

paper flag 

折り紙を半分に(三角に)折って

paper flag 

定規をあてて、2辺が15cmの2等辺三角形に折る。 

paper flag 

折った所をカッターで切り離し・・・

paper flag 

そこからまた

2枚の2等辺三角形に切り離す。

paper flag 

1cm位のりしろを折って

paper flag 

はみ出た部分を切り取り・・・

paper flag 

沢山作ったら、

のりしろ部分に、紐or糸(今回は麻紐を使用)を

挟み込んで、糊付けしたら出来上り!

paper flag 

簡単で安く出来るのにとても可愛いのだ!


カラフルな手作り100均ポンポンガーランドとも相性バッチリ!

paper flag 

このペーパーフラッグガーランド、ネット検索してみると

いろんな方が作っているのであたしのオリジナルではないが、

フラッグガーランド作ったことがない人の参考になれば・・と。

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100均のお花紙でペーパーポンポン♪

外国のインテリア雑誌で見かけるような

ペーパー ポンポン、一度作ってみたかったのよね~♪

ネット検索してみたら100均にお花紙というのがあって

ダイソーにてゲット!(他に赤・白・ピンクもあった)

ちなみに1袋14束入り。

小さいポンポンは2束分、

大きいポンポンは7~8束分で作れた!

paper pompon

黄色をチョイス。

たんぽぽみたい♪

paper pompon

セリアのクラフト ポンポンで作ったガーランドも一緒に♪

カラフルで華やか~!

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ブルーベリーのオムレットケーキでFIKA

なかしましほサマのレシピのオムレットケーキ、

久し振りに焼いてみたなり。

omelet cake

ふんわりでけた~♪

omelet cake

卵1個とキビ砂糖と薄力粉というシンプルな材料で

しかも焼き時間8分と、お手軽に出来るのに

本当に美味しい!!

omelet cake

自家栽培じゃないけど、ブルーベリーを挟んで♪

omelet cake

とても満足なFIKA

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なんたらフラペチーノ風?!

バター&ジャムトースト。

昨年沢山作った苺ジャム、まだ食べてる!

star

そして飲み物は・・・

何たらフラペチーノ風(笑)

star

いや・・実はスタバの何たらフラペチーノは

一度も飲んだことないので(いつもアイスラテ)

あくまでもあたしのイメージで・・・

star

本当はチョコシロップやフレーバーシロップが入るんだろうけど・・・

おうちCAFEのなんちゃってフラペチーノなので(笑)

愛用中のRebelのスプレーホイップクリーム

アイスオーレの上にたっぷりプシューッとして、

ミックスカラースプレーチョコをパラパラ♪

star

ホイップクリームを溶かしながら飲むと・・・

あ~!ほんのり甘くてクリーミー、

なかなか美味しいわ!!

本物の何たらフラペチーノはきっと

この何倍も美味しいんだろうなあ。

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おうちCAFEを可愛くしてくれる100均の名脇役♡

セリアには可愛いデコレーション・シュガーが沢山ある!

おうちCAFEをちょっと可愛くしてくれる名脇役。

またまたリピート買い。

seria decoration sugar



こんな風に・・・

French toast

pancake

decoration cup cake

100均グッズでちょっと楽しくハッピーに♪

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ミスドの定番♪

ミスドの定番ドーナッツでFIKA。

misdo

茶×白のお皿やカップは真夏も使うけど、

これからの季節の方がよく似合うな。

misdo

夏休みも終わり・・・

甘いものでFIKAして元気をチャージ!

misdo


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