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POMONA×コンフィテュール・ド・フレーズ

コンフィテュール・ド・フレーズとは?

なんのことはない・・・いちごジャムです(笑)

夜中。甘~い匂いにシアワセを感じながらコトコト作ったなり!

レシピは絶品ガトーショコラでお馴染みのこの本から!
かなりお世話になってマス!

何故ゆえ急にジャムなんぞ作る気になったかというと・・・
Confiture de fraise
    (1箱で600円也!!!)
傷むまえにヘタをとってお鍋でコトコト煮込む・・・
Confiture de fraise

ああ~!しかし途中で睡魔におそわれた為ちょっとゆるめの仕上がりに。でもこれもなかなかいい感じじゃん!!
Confiture de fraise*

翌日食べるぶんだけ残して煮沸消毒した空瓶に移し瓶ごと10分煮沸して真空状態に・・・
Confiture de fraise****
4パックのいちごが3瓶のコンフィテュールに!


翌日は手作りコンフィテュールで朝食。
ARABIA POMONAのジャムポットはオレンジ柄ですが気にせずに(笑)
Confiture de fraise**

 出来たてはフルーティーで、売ってるジャムよりやはり美味しい!
Confiture de fraise***
 心に贅沢な朝食時間だったなあ。



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