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エリンギのペペロンチーノ

ひとりランチの時には

ぱぱっと作れるパスタが多いかも・・・

乾麺を1~2時間位、水に漬けておいてから

その水を使って茹でると、

時短になるし生パスタっぽくなりお薦め!

pasta

ガーリックオイルでエリンギとベーコンを炒めた

ペペロンチーノ風。

pasta

ARABIA 24h Avecのパスタプレートにて。

pasta



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おうちピザパー!

お正月、

子供達の大好きなパンピザを焼いてピザパー!(=昼ごはん^^;) 

このサイズを2枚焼いたわん♪

pizza

コーン・ベーコン・フライドオニオン・ドライバジル・チーズの

シンプルなピザだけど、なかなか美味しかった~

pizza

36cm×30cmのparatiisiの楕円大皿がうちのピザ皿。

シンプルピザもちょっと豪華に見えるような(笑)

気分はピザパー 









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IKEAのミートボールで昼ごはん

IKEAの冷凍ミートボールで昼ごはん。

IKEA meet ball

手抜きでも、子供達も大好きで食い付きがいいから^^;

冷凍庫にストックしておくと、いざという時とても便利!

(確か500gで700円くらいだったと思う)

IKEA meet ball

180℃のオーブンで15~20分焼いたら、

出てきた肉汁をフライパンに移し、

生クリーム(植物性でもOK)とバターを落とし

味見しながらキビ砂糖・塩胡椒・醤油を適当に入れて

軽く煮詰めるとソースの出来上がり。

キビ砂糖でコクが出る♪

あたしはこのソースの中にミートボールを入れて煮絡めた・・ 

IKEA meet ball

ミートボール用の粉末ソースの元も売ってるんだけど、

この簡単適当クリームソースもなかなか美味しいので

最近はこればっかり。

コンソメ足したり小麦粉か片栗粉でもっととろみをつけてもいいかも。

IKEA meet ball

Iミートボール・クリームソース
プチトマト
茹で卵
茹でじゃがいも
ブロッコリースプラウト
雑穀ごはん


見た目すごい色な、

白米・黒米・押し麦を混ぜて炊いた雑穀ご飯はプチプチした楽しい食感。

野菜不足なのでちょっとでも栄養を補っとこう、と(笑)


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アボカド・エリンギ・ベーコンの生パスタ風をALESSIのお皿で

この間思いつきで作ったアボカドのホットサラダ

あまりにも美味しかったので・・・

avocado & bacon spaghetti

時短茹で・生パスタ風にして、アレンジ!!

ハムをベーコンに代えて、

冷蔵庫に少しだけ残っていた白舞茸も入れてみた♪

avocado & bacon spaghetti

・・・め~~~っちゃ美味しい(゚△゚;ノ)ノ


サイコロ状に切ったアボカドとエリンギと小房に分けた白舞茸

短冊に切ったベーコンをオリーブオイルで炒めて塩胡椒、

最後に醤油を回し入れて茹でたスパゲッティ投入。

軽く炒めたら出来上がり。超簡単!

avocado & bacon spaghetti

アボカドがとろっと。

ベーコンやきのこの香りと旨みがじんわり・・の味わい深いパスタに♡


昔セールで買った、シンプルで真っ白な

ALESSI(アレッシィ)のPLUTO(プルート)スーププレートにて。
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夏野菜のぶっかけそうめん

夏野菜のぶっかけそうめん・・・

soumen

ていうか、前日の残り物”夏野菜の揚げ浸し”を

そうめんにかけただけで~~い(笑)

soumen

あ!みょうがの小口切りとフルーツトマトを

添えてみたが・・・やっぱり色が悪いな^^;

soumen

ナス・白ナス・玉ねぎ・椎茸・舞茸・かぼちゃ入り。

栄養満点で、かなり美味しかった♪ 残り物なのに^^


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北欧のデザインやカラフルなインテリアが好き。

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